炸鴨爐整體不銹鋼材料、自動電子定時、自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理，炸鴨爐炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養成份。壓力炸鴨爐適用于飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個體經營.

本司的炸鴨爐具有消耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用，耐高溫，烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造。耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量 燒烤爐效率高。采用不銹鋼原料，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，操作簡單，平安，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。

炸鴨爐分電、氣兩用型號。特點具有：首先是采用的不銹鋼資料制作，防止臺面油外流的缺點。其次是臺面設計導油槽。后有自動控溫，定時，定溫，自動控壓排氣功能。